11 octobre 2019

Les pommes du jardin et faines au sirop de safran

  Chaque année, début octobre, le premier dimanche pour être précise, a lieu le "marché d'automne" à Hannonville sous les côtes en Meuse. L'écomusée d'Hannonville est à l'initiative de cette manifestation. On y fait de jolies rencontres, on y mange bien et on y apprend beaucoup. Les thèmes illustrant cette journée sont différents selon les années. Pour ce mois d'octobre 2019, les céréales étaient à l'honneur. Lors d'un atelier cuisine animé par Marie, nous avons découvert ou apprécié des saveurs inédites, originales, des... [Lire la suite]
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26 septembre 2016

Muffins pommes-faines

J'adore l'automne : ses couleurs, ses saveurs... on ne peut pas rester insensible à tout ce que nous offre la nature. Bientôt les feuilles des arbres seront flamboyantes et les fruits tombés au sol serviront de réserves pour les animaux des bois ... et nous, nous ne sommes pas en reste !! Faisons preuve d'observation et portons toute notre attention sur ces petits trésors gustatifs qui s'offrent à nous! Outre les noix et autres noisettes, je vous propose une recette à base de faines;)!! Mais le fruit du hêtre mérite... [Lire la suite]
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16 juin 2016

Tartelettes express

Petit goûter ou dessert improvisé, voici une gourmandise de saison aussi rapide à préparer qu'à manger!Il vous faut quelques biscuits ( palets bretons,sablés...)et quelques fraises; après avoir laver et couper les fraises en fines tranches, on les dispose délicatement sur nos petits biscuits; on agrémente de graines de chia; on déguste!! bon appétit!
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