linne blomma (jardin d'intérieur)

09 janvier 2020

Crumble express

 

Pause gourmande express... Et anti-gaspi ! 

Quelques pommes à la mine flétrie,un pain d'épices de Saint Nicolas (les lorrains doivent savoir de quel pain d'épices je parle ;-)... Vous savez ce fameux pain d'épices en forme du célèbre Saint ?!)... Il en faut peu pour réaliser une pause gourmandise rapide... Et délicieuse... 

*Ingredients*

- quelques pommes flétries

- un pain d'épices de Saint Nicolas 

- un peu de beurre 

- sucre de coco 

*Recette*

- éplucher les pommes 

- disposer les pommes dans un plat à gratin 

- émietter le pain d'épices sur les pommes 

- ajouter quelques copeaux de beurre sur le pain d'épices 

- enfourner à 190°, cuire et retirer du four une fois que le crumble est doré 

- disposer joliment une part sur une assiette et saupoudrer de sucre de coco 

Vous pouvez accompagner votre dessert d'une infusion aux épices ou d'un bon thé. 

Bonne dégustation. 

Alexandra 

Posté par linne blomma à 14:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


06 janvier 2020

Bonnet au crochet

 

Après les vœux traditionnels,il est temps de vous souhaiter une bonne et heureuse année créative !Que 2020 soit pleine de beau !!!Création,émotion,expression artistique... 365 nouveaux jours de liberté pour écrire un joli livre créatif! 

Pour ma part,je débute le premier chapitre intitulé "janvier" par un projet express au crochet... Vous me suivez ;-)

*Matériel*

- Un crochet n°6

- Une pelote de laine 

- Une aiguille à laine 

*Réalisation*

- Faire une chaînette de 60 mailles ( à ajuster en fonction du tour de tête) 

- Réaliser 3 rangs en mailles serrées 

- Continuer en crochetant 10 rangs en brides.Stoper 

- Vous obtenez un rectangle 

- Coudre les 2 extrémités

- En haut du tube,froncer à l'aide de l'aiguille à laine en passant un fil de laine tous les 2 ou 3 centimètres

- Ajouter le pompon 

C'est terminé !!

 

 

Alexandra 

Posté par linne blomma à 12:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Meilleurs vœux

 

À vous qui passez par ici,ponctuellement ou régulièrement,je vous souhaite une bonne et heureuse année 2020. Je vous souhaite le meilleur et surtout plein de paillettes dans votre vie... Alors oui les paillettes c'est un peu tendance en ce moment,au sens propre ce n'est pas forcément agréable... Parfois ça gratte, on en a aussi partout mais au sens figuré c'est des milliers de petits soleils,de petites étoiles qui illuminent nos vies... Des milliers de possibilités de voir le bon,le beau,le doux,le joli... De faire briller sa vie... 

                         BONNE ANNEE ET HAPPY 2020                           

                              

P. S : la superbe illustration a été réalisée par la talentueuse @blackconfetti... Merci Coralie pour tes bons vœux 

Alexandra

Posté par linne blomma à 10:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

11 décembre 2019

Les sablés de Noël

 

Bonjour, 

Aujourd'hui je vous propose une recette ultra simple et délicieuse... Des petits sablés pour patienter jusqu'à Noël... Des petits gâteaux parfaits pour accompagner une boisson chaude,bien installé près de la cheminée ou enfoui sous un gros plaid au fond du canapé... Un pur moment hygge... 

*Ingrédients*

-  225 g de beurre mou

- 140 g de sucre 

- 1 œuf 

- 300 g de farine 

- cannelle en poudre 

- pincée de sel 

*Recette*

- dans un récipient,mettre le beurre et le sucre.Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse 

- ajouter l'œuf et la cannelle 

- verser la farine et la pincée de sel 

- Former une boule et réserver au frais pendant une trentaine de minutes 

- préchauffer le four à 190°

- à l'aide d'un emporte-pièce, découper des formes ( de Noël ) 

- mettre du papier sulfurisé sur la plaque de four et répartir les sablés 

- cuire 10 à 15 minutes 

- sortir du four et laisser refroidir 

- vous pouvez les décorer de sucre glace et laisser place à votre imagination 

 Bonne dégustation

Alexandra

Posté par linne blomma à 13:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

29 novembre 2019

#headband

 

Petit à petit le froid s'invite dans notre quotidien et l'hiver approche à grands pas.Alors pourquoi ne pas l'accueillir avec coquetterie ? Aujourd'hui je vous propose un DIY au crochet pour réaliser un headband... Comment rester jolie tout en ayant bien chaud ;-). 

 

 

 

 

 

 

 

*Matériel*

- un crochet n°5

- une pelote de laine 

- une paire de ciseaux 

- une aiguille à laine 

*Réalisation*

- crocheter une chaînette de 15 mailles 

- réaliser une bande de 49 cm en mailles serrées 

- coudre les deux extrémités 

- faire une fronce et fixer avec quelques points de couture 

- enrouler un fil de laine tout autour de cette fronce;une fois que la couture n'est plus visible,faire un nœud sur l'envers pour stopper le fil. 

Voilà,il ne reste plus qu'à profiter du froid avec élégance. 

Alexandra

Posté par linne blomma à 12:05 - Commentaires [0] - Permalien [#]


28 octobre 2019

Cookies noix de pécan

 

L'automne est désormais bien installé.Les feuilles tourbillonnent,entraînant dans leur valse rousse les dernières lueurs de l'été indien.Des envies de douces gourmandises au coin du feu s'installent.Je vous propose de faire "vôtre" ce douillet fauteuil près de la cheminée,de déguster un bon thé fumant (ou un chocolat chaud) accompagné de cookies aux noix de pécan.Il est temps de pâtisser les délices de l'automne.

*Ingrédients*

- 115 g de beurre mou

- 50 g de sucre muscovado 

- 1 œuf 

- 1 c à c de bicarbonate alimentaire 

- 1 sachet de levure chimique 

- 1 pincée de sel 

- 250 g de farine 

- 1 pincée de sel 

- 100 g de noix de pecan 

*Recette*

- préchauffer le four à 140°

- réduire les noix de pécan en petits morceaux et les faire revenir dans un peu de beurre 

- dans un récipient,mélangez le beurre mou et le sucre muscovado 

- ajouter l'œuf 

- ajouter le bicarbonate et bien mélanger le tout 

- ajouter ensuite la levure,le sel puis la farine.

- ajouter la vanille et les noix de pécan légèrement dorées 

- bien mélanger.Vous pouvez malaxer la pâte obtenue avec les mains 

- faire reposer la pâte 1/2 heure au réfrigérateur 

- former de petites boules de pâte que vous déposerez sur votre plaque à pâtisserie 

- enfourner pour 20 minutes à 140° 

- laisser refroidir 

- disposer vos cookies sur une jolie assiette,installez vous confortablement.Le goûter est prêt!

Bonne dégustation.

Alexandra 

Posté par linne blomma à 16:50 - Commentaires [0] - Permalien [#]

24 octobre 2019

Soupe aux châtaignes et patates douces

 

Aujourd'hui,je vous propose une soupe de saison simplissime : velouté de châtaignes et patates douces.Seule difficulté,l'épluchage des patates douces... Pour le reste,suivez les étapes et dégustez ! 

*Ingrédients*

- 3 petits oignons jaunes 

- un peu de beurre 

- 500g de châtaignes (en conserve) 

- 3 patates douces 

- 1,5 L d'eau 

*Recettte*

- faire fondre le beurre dans un fait-tout 

- ajouter les oignons et les faire dorer 

- verser ensuite l'eau 

- ajouter les châtaignes entières 

- ajouter ensuite les patates douces coupées en petits morceaux 

- cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants 

- mixer le tout 

- verser dans un bol et déposer quelques cerneaux de noix et brisures de châtaignes 

- accompagner d'une tranche de pain aux céréales  

Bonne dégustation.

Alexandra

Posté par linne blomma à 16:25 - Commentaires [0] - Permalien [#]

11 octobre 2019

Les pommes du jardin et faines au sirop de safran

 

Chaque année,début octobre,le premier dimanche pour être précise,a lieu le "marché d'automne" à Hannonville sous les côtes en Meuse.L'écomusée d'Hannonville est à l'initiative de cette manifestation.On y fait de jolies rencontres,on y mange bien et on y apprend beaucoup.Les thèmes illustrant cette journée sont différents selon les années.Pour ce mois d'octobre 2019, les céréales étaient à l'honneur.Lors d'un "atelier cuisine" animé par Marie,nous avons découvert et/ou apprécié des saveurs inédites,originales,des associations d'aliments parfois surprenantes : roses des sable aux pétales d'épeautre ou far breton au sarrasin par exemple ... On aime ou pas mais qu'il est agréable de se laisser aller à la gourmandise !Nous y avons également rencontré un producteur de safran.Installé dans la commune, ce dernier a pris soin de répondre à nos questions et de nous partager quelques astuces pour profiter au mieux des plaisirs gustatifs de cette divine épice.Petite recette express que j'ai immédiatement testée : pommes du jardin et faines au sirop de safran, un délice !!! 

*Ingrédients*

- pommes du jardin (ou pas) 

- faines (ramassées lors d'une balade en forêt) 

- sirop de safran (du producteur) 

*Recette*

- mettre les pommes dans une casserole,

cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes puis retirer du feu 

- dresser sur une assiette et ajouter les faines décortiquées 

- arroser d'un filet de sirop de safran 

- vous pouvez déguster et savourer 

pour plus d'informations sur les ateliers ou diverses manifestations organisés par l'écomusée,vous pouvez vous rendre sur le site

www.ecomusee-hannonville.com

Alexandra 

Posté par linne blomma à 16:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Le retour

Après des mois d'absence, me voilà de retour. Il me tient à cœur de continuer à faire vivre cet espace.C'est pourquoi je serais ravie de partager à nouveau avec vous mes DIY, recettes, mes réalisations tricot-crochet et autre créations fleuries. À très vite. 

 Alexandra

 

Posté par linne blomma à 15:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

22 juillet 2017

Muffins chèvre et fanes de radis

  IMG_20170721_214101_892

Hier, j'ai testé une recette originale et #antigaspi : les muffins au chèvre et aux fanes de radis!

Nous venons de récolter les premiers radis de notre carré potager et les fanes étaient superbes et bio ;); quelques recherches plus tard, me voilà en cuisine! La recette est simple, facile à réaliser et tout autant à engloutir. Je vous la livre et vous souhaite une bonne dégustation, si l'envie vous prenait d'en faire...

*ingrédients*

-125g de farine de grand épeautre

-65g de fromage de chèvre (bûche)

-une belle poignée de fanes de radis

-12cl de lait d'épeautre (ici, à la noisette)

-2,5cl d'huile d'olive

-1 oeuf

-1/2 càc de bicarbonate alimentaire

-graines de courge

-graines de pavot

*recette*

-dans un saladier, verser la farine, le bicarbonate, l'oeuf, le lait, l'huile; bien mélanger

-ciseler les fanes de radis, couper le fromage de chèvre en petits morceaux et ajouter à la préparation; bien mélanger

-verser dans des moules à muffins (ici à financiers, peu importe la forme du moule tant qu'on peut les manger, hihihihi) et ajouter sur le dessus, quelques graines de courge et pavot

-enfourner pour 30 minutes à 180°, on aura préchauffé le four auparavant

Une fois cuits, il ne vous reste plus qu'à les déguster lors d'un apéro entre amis ou en plat, accompagnés d'une salade...

IMG_20170721_193920_499

IMG_20170721_195414_276

Recette inspirée par Tomate Sans Graines

Posté par linne blomma à 23:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,